Bahan -bahan :
- 250 gr pindang ikan tongkol siap pakai
- air putih bersih secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
- 2 batang bawang daun polong untuk taburan ( iris kasar )
- 2 buah tomat merah ( potong dadu )
- 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
- 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 3 cm lengkuas ( dicuci bersih )
- 3 siung bawang putih ( iris tipis )
- 5 butir bawang merah ( iris tipis )
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum
- masukkan daun salam yang sudah dicuci bersih dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk sampai layu
- tuang sedikit air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
- masukkan potongan tomat merah dan potongan cabe merah
- masukkan pindang ikan tongkol kedalam air bumbu
- tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, tunggu sampai matang sambil sedikit diaduk
- siap disajikan dengan ditaburi irisan bawang daun polong
No comments:
Post a Comment