Bahan-bahan:
- 75 gram kacang panjang (sekitar 10 batang), dipotong 2 cm
- 75 gram labu siam (1/4 potong), dipotong dadu
- 50 gram kacang tanah kulit, silahkan dicuci bersih
- 75 gram melinjo (sekitar 1 genggam)
- 50 gram daun melinjo (sekitar 1 kantong kresek kecil)
- 75 gram nangka muda, (1/4 potong) dipotong serasi
- 75 gram asam muda, kerik, silahkan dimemarkan
- 1000 ml air
- 1 buah jagung, dipotong bulat dan dibagi menjadi dua bagian
- 3 buah cabai merah, belah 2 bagian dan dipotong menjadi dua
- 3 cm lengkuas, silahkan dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 sendok makan gula pasir
- 3 sendok teh garam
- 50 gram kacang tanah
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 25 gram asam jawa
- 100 ml air panas
- Pertama sekali adalah rebus air bersih dan masukan lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula.
- Baru setelah itu masukan juga bahan dihaluskan sampai mendidih.
- Untuk selanjutnya, silahkan masukkan semua bahan-bahan sayuran, masak sampai cukup matangnya.
- Dan yang terakhir, silahkan beri campuran asam jawa dan air (yang sudah dicampur sebelumnya)
- Silahkan cicipi terlebih dahulu, masak sampai matang.
- Angkat, dan selesai. Siap untuk disantap.
No comments:
Post a Comment