bahan-bahan:
- 3 buah pare yang sedang
- 1/4 kg udang sedang
- Saus Tiram
- Kecap Bango
- Garam & gula secukupnya
- msg
Bumbu :
- 5 buah cabe merah yang besar, iris serong tipis
- 3 buah cabe rawit madura
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir tomat
- Pare diiris kecil-kecil, kasih garam lalu di remas-remas selama 7 menit agar pahitnya tidak santer.
- Setelah itu dibilas pakai air biasa, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Setelah harum masukan irisan cabe, aduk sebentar. Masukkan pere lalu udang.
- Aduk-aduk terus sampai udang berubah warna dan pare sedikit empuk atau matang.
- Masukkan saus tiram, kecap Bango, gula, dan garam sampai terasa enak.
- Terakhir masukkan tomat. Lalu aduk-aduk lagi selama 5 menit.
- Angkat, siap di hidangkan
No comments:
Post a Comment